Äpfel schälen und würfeln, auf dem ausgerollten Teig verteilen und anschließend zu einem Strudel rollen: Das war die Aufgabe von Schul- und Baudezernent Christopher Lipp, der gemeinsam mit Schulleiter Peter Blasini die sanierte und umgebaute Lehrküche an der Dietrich-Bonhoeffer-Schule offiziell eingeweiht hat. Schülerinnen der Jahrgangsstufe acht und zehn haben extra dafür einen Apfelstrudel vorbereitet und die gemeinsame Koch-Aktion geplant. Die Gesamtkosten für die Sanierung der Lehrküche und der Nebenräume liegen bei rund 330.000 Euro, inklusive aller Küchenmöbel und Elektrogeräte sowie der Sanierung der Versorgungsleitungen.

„Durch die Sanierung der Lehrküche und die Ausstattung mit neuen Küchengeräten ist ein moderner Lernort entstanden. Neben dem Spaß am Kochen steht in der neuen Lehrküche die Vermittlung von Wissen über Lebensmittel und gesunde Ernährung im Mittelpunkt. Für das große Engagement der Dietrich-Bonhoeffer-Schule rund um die neue Lehrküche bedanke ich mich im Namen des Landkreises ausdrücklich“ sagt Schul- und Baudezernent Christopher Lipp.

Die vorherige Küche war noch mit der Erstausstattung aus dem Jahr 1996 versehen. Es war daher notwendig, die veraltete Küche auf den neusten Stand zu bringen, um so optimale Bedingungen für den Unterricht, Wahlpflichtunterricht-Kurse und AGs zu schaffen.

Begeisterung bei allen

„Wir sind sehr froh, dass wir eine neue Lehrküche bekommen haben. Das eröffnet uns neue Möglichkeiten für den Unterricht und stärkt unsere schulischen Schwerpunkte im Bereich Gesundheit und Ernährung“ unterstreicht Peter Blasini, Schulleiter der Dietrich-Bonhoeffer-Schule.

Die Sanierung und Modernisierung der Lehrküche wurde durch den Servicebetrieb des Landkreises Gießen durchgeführt. Die Bauzeit betrug rund vier Monate.

Im Zuge der Sanierung wurde nicht nur die gesamte Kücheneinrichtung und -technik erneuert und der Küchenbereich umgestaltet. Auch der Aufenthalts- und Essbereich wurde umfassend saniert und neu eingerichtet. Ergänzt wird die neue Koch-Oase durch einen Umkleideraum. Der multifunktionale Kochbereich enthält nun eine Spülstraße und vier Kücheninseln, die mit Koch- und Spülstationen ergänzt wurden.

Lehrerin Kathrin Glade ist begeistert: „Die Lehrküche wird jeden Tag genutzt. Wir bereiten verschiedene Speisen vor, von Canapés bis hin zu Dubai-Schokolade ist alles dabei. Dabei können sich die Schülerinnen und Schüler selbst kreativ mit Ideen einbringen.“