Erlebnispakete Kelten & Römer im GießenerLand soll Gästemagnet werden

Zu einem ersten Workshop trafen sich kürzlich auf Einlandung der Kreiswirtschaftsförderung die am Projekt „Essen und Trinken wie Kelten & Römer“ beteiligten Betriebe, um Erlebnispakete für Gäste und Bewohner der Region zu erarbeiten. „Aus der Kombination von Kultur, Natur und Kulinarischem wollen wir gemeinsam mit Gastronomiebetrieben, Bäckereien und Metzgereien“, so Landrätin Anita Schneider, „Erlebnispakete schnüren, die neue Gäste in die Region bringen und somit den Umsatz steigern, Arbeitsplätze sichern und die Wertschöpfung verbessern“.

Organisiert wurde der erste Workshop zur Entwicklung von Pauschalangeboten von der Wirtschaftsförderung des Kreises Gießen, die für die fachkundige Leitung den Tourismusexperten Michael Volkwein gewinnen konnte. 16 Teilnehmer sind der Einladung der Wirtschaftsförderung zum Workshop I in die Hausstädter Mühle in Waldgirmes gefolgt, der zweite Workshop findet Ende März statt.

Mit Pauschalangeboten wollen die hoch motivierten Teilnehmer neue Gäste und Kunden gewinnen, aber auch ihren treuen Gästen und ihrer Kundschaft etwas Neues bieten. Gerade in wirtschaftlich schwierigen Zeiten, so sind sich die Teilnehmer einig, ist es wichtig, neue attraktive und qualitativ hochwertige Angebote zu schaffen, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Die Pauschalangebote sehen Führungen zu kulturellen Stätten der Kelten und Römer im GießenerLand vor, verbunden mit Naturerleben und Freizeitangeboten sowie kulinarischen Genüssen  aus der historischen Küche der Kelten und Römer.

Ab Mai dieses Jahres werden im GießenerLand in 10 Gastronomiebetrieben sowie in mehreren Bäckereien keltische und römische Speisen angeboten. Eine erste Kostprobe der keltischen Küche gab es bereits für die Teilnehmer des Workshops. Die Bäckereien Jung aus Wettenberg und Steinmüller aus Langgöns sowie das Restaurant Haustädter Mühle in Lahnau-Waldgirmes hatten die keltischen Köstlichkeiten zubereitet. Da das Kochen nach alten Rezepten auch für professionelle Köche nicht ganz einfach ist, hat die Leiterin der Wirtschaftsförderung des Landkreises Gießen, Gabriele Gotthardt, für die am Projekt „Essen und Trinken wie Kelten & Römer“ beteiligten Betriebe ein gemeinsame Kochtraining organisiert.

Dies findet am 15. März statt. Dazu eingeladen sind auch die Limes kulinarisch-Restaurants, die bereits seit einigen Jahren Erfahrungen mit der Speisenzubereitung nach überlieferten Rezepten der römischen Küche haben.
Beteiligt am Projekt ‚Essen und Trinken wie Kelten & Römer’ sind folgende Betriebe:
Bäckerei Jung, Wettenberg
Bäckerei Steinmüller GmbH, Langgöns
Gaststätte Erlenhof, Wettenberg
Restaurant Haustädter Mühle, Lahnau
Bistro Kartoffelsack, Heuchelheim
Hotel-Restaurant Schöne Aussicht, Wettenberg
Dünsberg Raststätte, Biebertal
Restaurant Lahnterrasse, Gießen
Landhotel Naunheimer Mühle, Wetzlar-Naunheim
Schmelz-Mühle, Lollar
Landgasthof zum Dünsberg, Biebertal
Doppelsteff, Gießen

Weiterhin werden sich auch Metzgereien und wahrscheinlich eine Brauerei am Projekt beteiligen.
Ab Mai kann man sich über die Betriebe, die keltische und römische Speisen im GießenerLand anbieten,  im Internet unter www.giessener-land.de informieren. Dort findet man jetzt schon eine Auflistung der Limes kulinarisch-Restaurants im GießenerLand. Weitere Informationen erhält man beim Landkreis Gießen, Wirtschaftsförderung: 0641-9390-1767 (Gabriele Gotthardt), E-Mail: wirtschaft@lkgi.de.